面包粉可以做些什么吃的东西（面包粉还可以做什么主食）优质

文章目录：

• ⒜、面包粉怎么做披萨?
• ⒝ 、如何用面包机做出好吃的面包
• ⒞
  、面包粉怎么用法?
• ⒟、面包粉可以烙饼吗?
• ⒠ 、面包粉做蛋糕的简单方法

面包粉怎么做披萨?

⒜、使用揉面机或手工揉面 ，将面包粉
、水、酵母混合揉成面团 。面团揉至能拉出大片韧性较差的厚膜后
，加入黄油继续揉至形成韧性很强的透明薄膜
。将揉好的面团放置在温暖的环境中发酵，直至体积膨胀至两倍大 ，且戳洞不回缩不塌陷。

⒝ 、主料：面包粉100克
、清水65克、酵母5克 、盐1克
、黄油15克2人份、菠萝一块 、火腿肠一段
、番茄酱两大勺、马苏里拉奶酪120克；面粉 、盐
、清水、酵母同入盆 。揉成光滑的面团后，放入软化的黄油继续揉
，能拉出大片薄膜来即可。将面团收圆，入碗中 ，蒙上保鲜膜进行基础发酵
。

⒞ 、准备面团材料：面包粉400克水180克糖80克玉米油30克盐1克酵母10克按照借鉴信息中的步骤3
，将材料混合并揉成面团，等待发酵至两倍大。

如何用面包机做出好吃的面包

选取面包程序：根据面包机的功能 ，选取一个适合制作柔软面包的程序 。通常
，选取“柔软 ”模式，并设置烤制时间为3小时左右（具体时间根据面包机型号和配方调整）
。等待出炉：在面包机工作期间 ，无需进行额外操作。等待程序结束后
，面包机会自动发出提示音 。此时，打开面包机盖子 ，用隔热手套取出面包
。

用面包机做面包更松软好吃的方法如下：选取适当的面粉和液体 使用专业的面包粉：专业的面包粉含有更高的蛋白质含量
，能更好地形成面筋，使面包结构更加松软。适当多放些水或牛奶：由于面包机内的温度高于室温 ，会导致面团中的水分损失较多 。

选取合适的面粉并调整水分 使用专业的面包粉：专业的面包粉含有更高的蛋白质含量，能更好地形成面筋
，使面包更加松软有弹性
。 适当增加水分：由于面包机内的温度较高，会损失较多的水分 ，因此可以适当多放些水
，或者选取用牛奶代替部分水，这样做出的面包会有奶香味 ，更加松软可口。

面包粉怎么用法?

⒜、相反
，如果水分过多，则会延长卷起的时间 ，一旦达到卷起阶段就很容易造成面筋打断
，所以这时要特别小心 。另外，面粉的吸水量也直接影响水分的添加 ，一定要掌握面粉的吸水量
。在使用牛奶和鸡蛋的时候
，要减少水的用量。面团的软硬度用语言不太好描述，这样说吧 ，在用专用面包粉和好的面团可以拉成半透明的薄膜 。

⒝
、怎么样做南瓜饼和玉米饼 我来答 3个回答 #热议# 蓝洁瑛生前发生了什么？ 451194436牛 2012-05-02 知道答主 回答量：57 采纳率：0% 帮助的人：13万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 芝麻南瓜饼 材料：南瓜，蜂蜜
，面粉，糯米粉 ，面包糠
，食用油。

⒞、高筋粉：蛋白质含量在5-15% ，颜色较深 ，本身较有活性且光滑
，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心
。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用 。

⒟ 、bread 英文发音：[bred]中文释义：n.面包；钱 例句：I picked on simple things — rice and peas ， meat and bread.我选了些简单的：豌豆米饭和夹肉面包
。Try yogurt
， fruit， whole wheat breads ， and skim milk.可以尝试酸奶
，水果，全麦面包 ，和脱脂牛奶。

面包粉可以烙饼吗?

⒜
、可以，下面介绍做法：准备材料：面包粉250克、盐1克 、食用油适量 制作步骤：准备好食材
，将盐加入面包粉中 。面包粉中先倒入一半开水，再倒入一半冷水 ，揉成面团
。醒发半个小时后
，倒入少许油在面团上，将面团揉匀。接着醒发1个小时 ，让面团充分的松弛后
，分成4个面剂 。垫子上撒上面粉，将面剂揉圆
。

⒝
、面包粉能做饼 ，但可能不是制作家常饼的最佳选取。 面包粉的特性： 面包粉面筋含量高
，筋性大，是制作面包的主要原料 。 面包粉中添加了面包专用的添加剂 ，适合制作需要高筋性和发酵的面食
。 制作家常饼的面粉选取： 家常饼通常需要面筋较小的面粉硬麦制作而成
，以达到饼的口感松软但不失嚼劲。

⒞、面包粉里已经加了面包专用的添加剂，它的筋性大 ，而家常饼是需要面筋小的面粉硬麦制作而成 。面包粉面筋含量高，是面包的主要原料。面筋质量好 、韧性大
、弹性好
，吹泡体积大
。国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉 、油炸面包专用粉等。

面包粉做蛋糕的简单方法

将蛋糕粉过筛，与泡打粉或谷朊粉（若有）混合后 ，倒入液体中搅拌成团 。 揉面：蛋糕粉面团筋度弱
，无需长时间揉面
。简单揉至无干粉后，加入软化的黄油 ，继续揉至表面略光滑（约5-8分钟）。替代方案：若没有添加剂
，可折叠静置法：每静置15分钟折叠一次，重复2-3次 ，帮助面筋形成 。

在家用面包粉自制蛋糕的步骤如下：准备食材 主要材料：鸡蛋5个
、牛奶80克、面包粉110克 、玉米油60克、白糖80克（其中蛋白用30克
，蛋黄用50克）
、白醋2滴、葡萄干10克
。打发蛋白 分离蛋白蛋黄：将鸡蛋打散，蛋白和蛋黄分开备用。打发蛋白：在蛋白中加入白醋 ，用电动打蛋器低档打发 。

蛋黄糊制作：将牛奶 、玉米油和蛋黄用白糖倒入蛋黄中
，用手动打蛋器划拌均匀
。筛入面包粉，继续用手动打蛋器划拌均匀。蛋糕糊混合：取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中 ，用切拌和翻拌的方式拌匀 。将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用同样的方式拌匀
。

普通面粉大部分是中筋粉
，做面包
、包子的是高筋粉，不能用于做蛋糕。做法：将鸡蛋分离蛋青、蛋黄 ，蛋黄先打发
，加几滴柠檬汁，再分次加白糖30g打匀 ，蛋黄内色拉油打匀
，再慢慢加入牛奶拌匀，边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉 ，直至加完拌匀 。