青蟹,梭子蟹,珍宝蟹的区别？梭子蟹 珍宝蟹区别优质

文章目录：

• ⒜
  、螃蟹的种类有哪些?
• ⒝、螃蟹有哪几种不一样的品种呢
• ⒞ 、螃蟹的品种有哪些
• ⒟
  、世界蟹类图谱(商捕重要品种)
• ⒠、螃蟹有哪些品种

螃蟹的种类有哪些?

石头蟹（钝齿蟳）特征：甲壳粗糙呈红褐色，螯力大 ，常隐藏于礁石下。栖息地：岩礁区或珊瑚礁
，行动缓慢 。 蜘蛛蟹（尖头蟹科）特征：腿细长如蜘蛛，部分种类会覆盖藻类伪装
。栖息地：深海或潮间带 ，如日本长腿蟹。 红斑瓢蟹 特征：鲜红甲壳带黑斑
，有毒（河豚毒素），不可食用 。

螃蟹的种类 深海蟹：生活在深海区域的螃蟹 ，如巨螯蟹
。 陆蟹：生活在陆地上的螃蟹
，如常见的灰陆蟹。 沙滩蟹：生活在沙滩上的螃蟹，如椰子蟹 。 盆栽蟹：生活在盆栽中的螃蟹 ，如花盆蟹
。 河蟹：生活在河流 、湖泊等水域的螃蟹
，如中华绒螯蟹。 溪蟹：生活在溪流中的螃蟹，如薄氏溪蟹 。

海蟹：腿边颜色：海蟹的腿边通常为黄色
。细小绒毛：其腿部边缘长有细小绒毛 ，这是海蟹的一个显著特征。河蟹：腿部细毛：河蟹的腿上长有细毛，这是与某些其他螃蟹种类区分的关键特征 。背部颜色与体型：河蟹的背部通常为黑色
，且体型相对较小。

而螃蟹并不只有一种，不同的品种外观有所不同 ，价位和口感也有很大的区别
，比如大闸蟹
、梭子蟹等，而最常见的就是碴子螃蟹和三角螃蟹
。这两种螃蟹其实都属于梭子蟹 ，也就是人们常说的海蟹
，碴子和三角的称呼属于天津话，是天津人那边对此类螃蟹的称呼。

螃蟹有哪几种不一样的品种呢

三疣梭子蟹：背甲有3个明显疣突 。远海梭子蟹：甲壳偏紫 ，边缘有黄斑
。栖息地：沿海浅海沙底
，中国黄海、东海多见。 青蟹（锯缘青蟹）外形特征：背甲光滑呈青绿色（煮熟后变红），边缘锯齿明显 。螯足粗壮不对称（一大一小） ，无绒毛
。最后一对步足扁平
，善游泳。分类：膏蟹：雌性，卵巢饱满呈橘红色 。肉蟹：雄性 ，肉质厚实
。

帝王蟹：螯足不对称，一大一小
，表面多刺。红树林蟹：螯足一长一短，用于求偶或防御 。步足形态 蜘蛛蟹：步足细长如蜘蛛 ，可达数倍于甲壳宽度
。馒头蟹：步足短粗
，甲壳圆润如馒头。 颜色与斑纹 大闸蟹：背甲青灰色或墨绿色，腹部乳白色（成熟后泛黄） 。

梭子蟹 ，因头胸甲呈梭子形而得名
，它生活在近海海域，外壳较薄 ，蟹肉饱满
，味道鲜美，常见的烹饪方式有清蒸 、辣炒等。青蟹 ，多栖息于河海交汇地带
，外壳坚硬且呈青绿色，体型较大 ，肉质紧实，营养丰富
，在广东
、福建等地是受欢迎的海鲜佳肴
。

品种不同。红膏鲟：红膏鲟是海中螃蟹的一个种类 。菜蟹：一般指的是锯缘青蟹，十足目短尾次目梭子蟹科青蟹属的一种
。蟹尾不同。红膏鲟：蟹尾呈球形的 。菜蟹：蟹尾成细长三角形
。膏色不同。红膏鲟：个大肉肥、膏红 。

螃蟹品种繁多 ，常见的有以下几类
。河蟹
，学名中华绒螯蟹，多栖息在江 、河
、湖沼的泥岸。其头胸甲呈方圆形 ，螯足强大
，密生绒毛，肉质鲜嫩 ，是深受人们喜爱的美食
，著名的阳澄湖大闸蟹就属于河蟹 。梭子蟹，因头胸甲呈梭子形而得名 ，两侧有长棘
。

螃蟹的品种有哪些

淡水蟹有哪些品种 淡水蟹是指生活在淡水环境中的螃蟹种类
，包括河蟹、湖蟹和溪蟹等。中国是世界上淡水蟹种类最丰富的国家，拥有超过311种淡水蟹 。常见的淡水蟹品种有大闸蟹 、青蟹、石蟹
、水蟹和毛蟹等。大闸蟹 ，学名中华绒螯蟹，分布在辽河以北到珠江流域的江、河 、湖
、溪中
。

白色的螃蟹是白玉蟹。白色的螃蟹是白玉蟹
，也称为螃元蟹，在每年的9月份有 。夏天是白玉蟹活动最频繁的季节 ，每当退潮后
，它们就会爬出洞穴到滩涂上觅食
。

巨大拟滨蟹 巨大拟滨蟹，是人们常说的皇帝蟹、澳洲巨蟹 ，是现存蟹类最终的品种
，分布于澳大利亚西部及南部海域中，体宽约达41厘米 ，体重超过15千克
，蟹肉中含有的丰富蛋白质 、微量元素等营养，因此对身体具有较好的滋补作用。

螃蟹的种类 深海蟹：生活在深海区域的螃蟹 ，如巨螯蟹 。 陆蟹：生活在陆地上的螃蟹
，如常见的灰陆蟹
。 沙滩蟹：生活在沙滩上的螃蟹，如椰子蟹。 盆栽蟹：生活在盆栽中的螃蟹 ，如花盆蟹 。 河蟹：生活在河流
、湖泊等水域的螃蟹，如中华绒螯蟹
。 溪蟹：生活在溪流中的螃蟹
，如薄氏溪蟹。

世界蟹类图谱(商捕重要品种)

青蟹：如锯缘青蟹，在中国和东南亚地区常见 ，野生蟹膏的甘美尤为独特 。三点蟹：秋季至冬季捕捞
，肉质鲜美，壳虽软但有尖棘 ，需迅速处理以保持新鲜
。珍宝蟹：在加拿大BC省和美国加州海域
，体型硕大、肉质饱满，雄蟹尤为珍贵。面包蟹：英国和爱尔兰海域的特产 ，以其硬壳和丰富的蟹膏而享有“世界膏蟹之王”的美誉 。

全球蟹类家族繁多
，约有4500种，其中中国近800种 ，经济价值显著。本文将详细介绍几种重要的商业捕捞品种
，包括梭子蟹 、蓝花蟹
、红花蟹、青蟹 、三点蟹
、珍宝蟹、面包蟹 、乔纳蟹、灰眼雪蟹
、美国黄金蟹、澳洲水晶蟹 、朝鲜雪蟹
、智利雪蟹、旭蟹 、帝王蟹和皇帝蟹
。

世界蟹类图谱主要包括以下几种：梭子蟹：广泛分布于中国
、台湾、日本等地，肉质鲜美 ，繁殖能力强。其中，三疣梭子蟹以其白色肉质和淡蓝色斑点为特点 。蓝花蟹：肉质洁白
，味道淡蓝，备受消费者喜爱
。红花蟹：以其鲜艳色彩和浓郁蟹味著称 ，是海鲜市场上的佳品。

我们首先聚焦于石蟹总科
，这个科下有10属123种，其中以红色 、蓝色和金色的帝王蟹最为引人瞩目 ，它们的商业价值不仅体现在其鲜艳的外观
，更在于那鲜美的口感 。

首长黄道蟹，同样属于黄道蟹品种中的三大巨头之一 ，位列全球最大螃蟹排名榜的第八位
。首长黄道蟹又被称为邓杰内斯蟹或邓金斯螃蟹
，以美国华盛顿州的老镇邓杰内斯而得名，加拿大人则称之为温哥华蟹 ，国内也被俗称为珍宝蟹。这种螃蟹是世界上最大
、商业价值比较高的螃蟹之一 。

雪蟹：因其雪白的外壳而得名
，主要生活在寒冷的海洋环境中，如深海底部或极地海域 ，肉质鲜美，是海鲜爱好者的首选
。蓝蟹：海洋中的一种中小型蟹类
，外壳呈蓝色，通常在近海区域活动 ，是重要的商业捕捞对象之一
，口感独特。

螃蟹有哪些品种

特点：梭子蟹也叫做白蟹，因为头部、胸甲形如梭子 ，所以因此而得名梭子蟹的品种较多
，常见的有远海梭子蟹 、银光梭子蟹
、三疵梭子蟹、拥剑梭子蟹等 。三梭子蟹比较普遍的品种，俗称梭子蟹是沿海地区主要的养殖品种
。富含蛋白质 、脂肪及多种矿物质 ，口感鲜甜
，肉质呈丝状，多吃也不会腻。

军山湖大闸蟹（江西进贤）亮点：全国河蟹大赛常胜品种 ，无污染水域养殖
，蟹脚肌肉纤维明显 。 费用借鉴：4两公蟹约120-250元。黄陂湖大闸蟹（安徽庐江）历史渊源：明代《本草纲目》记载产地，蟹壳薄软易剥 ，适合清蒸
。 中端市场：单只80-180元。

据估计，全球有超过800种螃蟹品种
，这些品种分布在不同的地理区域和生态环境中 。下面是一些常见的螃蟹品种： 帝王蟹：帝王蟹是已知最大的活螃蟹，主要分布在北太平洋的寒冷海域
。它们的腿特别长 ，可以达到7米
，而身体则可以达到40厘米。帝王蟹是一种珍贵的海鲜，费用昂贵 ，肉质鲜美 。

雪蟹 雪蟹是一种主要分布在美国阿拉斯加水域的大型螃蟹
，全球前十螃蟹品种之一，它们也被称为皮匠蟹和皇后蟹 ，体型较大
，肉质丰满，肉厚膏肥 ，口感非常好
，是深受人们喜爱的一种美食
。