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物质钙
，都是大脑的重要营养来源。蛋白质是人体构成的原料，也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一 ，能帮助脑部发展；参加速读记忆训练也会有一定的提高 。钙质可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪促进良好睡眠 、减轻身体疲劳
、增强抵抗力
。睡前一杯牛奶，可帮助大脑获得更充分的休息。

提高记忆力：燕麦

燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食 ”
，除了是低GI（升糖指数）食物，食用后血糖不易升高 ，燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素 。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积
，能减轻疲劳 、防止大脑衰退老化
。锌是多种西每的成分，能增强记忆力 ，缺锌时则会精神不济。早餐来一碗燕麦片
，可提供大脑一天的活力 。

提高记忆力：香蕉

脑细胞的热量